Das Restaurant Amitié wird Sie begeistern; mit seiner frischen, feinen Bistroküche, in der mit Leidenschaft und Präzision gekocht wird. Das Restaurant Amitié lässt keine Wünsche offen. Seien Sie herzlich willkommen!
Die Speisekarte des Restaurants Amitié lässt keine Wünsche offen. Sie werden mit köstlichen Vorspeisen (besonders hervorzuheben ist die köstliche hausgemachte Entenleberpastete) und einer verlockenden Auswahl an Gerichten mit köstlich gegrilltem Fleisch, Fisch und Meeresfrüchte verwöhnt. Und zum krönenden Abschluss können Sie eines unserer feinen und exquisiten Desserts genießen.
Alle Gerichte mit diesem Zeichend’une icone maisonsind hausgemacht.Gurke | Schnittlauch | Ponzu Sauce
(Nur Abends und Sonntagmittags verfügbar) Sardellen-Mayonnaise | Gegrilltes Brot
(Nur Abends und Sonntagmittags verfügbar) Olivenöl | Schnittlauch| Gurke | Schalotten
(Nur Abends und Sonntagmittags verfügbar) Selleriepüree | Baby Blattspinat | Speckschaum
Kerbel | Erdbeeren
Chutney | Brioche
Pochierte Rotgarnele
Croûtons | Kräuteröl
Kartoffeln | San Simon |Käsecreme Chiliöl | Geräuchertes Paprikapulver
Gemüse aus dem Garten »Marianne« Sauce Vierge
Parmesanschaum | Schnittlauch | Morcheln (Vegetarier)
BBQ Spareribs Kartoffeln aus dem Ofen | Sauerrahm
Perlzwiebeln | Champignons | Speck | Knöpfle
Morchelrahmsauce | Saisongemüse Gemüse-Kartoffelgratin
(Nur Abends und Sonntagmittags verfügbar) Rinderfilet | Gebratene Entenleber | Madeirasauce Trüffel | Kartoffelgratin
Schokoladenmousse | Weiße Schokoladeneiscreme | Schokoladensauce
Crumble| Exotisches Fruchtsorbet
Mandeln | Ingwer | Rhabarbersorbet
Espresso mit kleiner Dessert Variation
5 sorten | Feigensenf
Ganz gleich, welchen Garpunkt Sie wählen, der herrliche Geschmack des Fleisches, das unsere Profis auf dem Charcoa-Grill für Sie zubereiten, wird Sie überraschen und begeistern.
Das Geheimnis unserer hohen Qualität: eine sorgfältige Auswahl, beste Herkunft und Aufzucht renommierter Rinderrassen und die richtige Reifung des Fleisches. Nicht zu vergessen: das kulinarische Können unserer „Feuermeister“, die alles tun, um Sie zufriedenzustellen. Auch die Beilagen werden sorgfältig ausgewählt und zubereitet, um den Fleischgerichten den letzten Schliff zu geben. Ein Genuss! Sie dürfen gespannt sein!
Alle Gerichte mit diesem Zeichend’une icone maisonsind hausgemacht.
200 g | Fleisch aus Argentinien
300 g | Fleisch aus Deutschland
150 g / 300 g | Fleisch aus Argentinien
200 g | Fleisch aus USA
28 Tage trockengereift · für 2 Personen | 1,2 kg p.p. | Fleisch aus Deutschland<br/>inklusive 2 Beilagen und 2 Saucen nach Wahl
Herkunft unseres Fleisches:
Deutschland · Argentinien · Irland · USA · Frankreich
Bitte wählen Sie zu Ihrem Fleisch eine Beilage und eine Sauce aus!
(vegan)
(vegetarier)
(vegan)
(vegetarier)
In der Nähe von Colmar bietet das Restaurant Amitié im Laufe der Jahreszeiten fünf köstliche Menüs, im Zeichen seiner gehobenen Bistro-Küche. Das Menu du Viel Armand ist ein Fest ausgewogener Aromen voller gastronomischer Versprechungen, das Menu Amitié wiederum hält einige schöne Überraschungen bereit, insbesondere mit seinem Erde-Meer-Duo.
Anspruchsvolle Vegetarier und Bio-Liebhaber erfreuen wir mit dem Menu Jardin de Marianne. Das aktuelle Menu mit seinem Dreiklang aus Vorspeise, Hauptgang und Dessert lässt keine Wünsche offen.
Lassen Sie sich die Feinschmecker sagen: Am kommenden Freitag, dem 8. November, werden sie ein herrliches Table de l’Amitié-Menü mit 5 einzigartigen Gerichten und einer perfekten Wein-Speise-Paarung genießen! Bitte beachten Sie: Menü angepasst für die Kleinsten.
Das köstliche Bio-Gemüse des Restaurants Amitié wird nur wenige Schritte vom Restaurant entfernt im Jardin de Marianne des benachbarten Château d’Ollwiller nach den strengen Regeln der Permakultur angebaut.
Es bildet die Grundlage für die verschiedenen Gerichte des köstlichen vegetarischen Menüs „Jardin de Marianne“, von dem einige Zutaten auf dem Charcoa-Grill zubereitet werden.
ANSPRUCHSVOLLE VEGETARIER KOMMEN HIER AUF IHRE KOSTEN!
Sie möchten jemanden überraschen oder selbst überrascht werden? Im Restaurant Amitié gelingt das mit außergewöhnlichen und einzigartigen Köstlichkeiten vom Grill.
